NELLA PICCOLA PIGNATA STA SPESSO IL BUON BRODO

Grazie Julia.

Bien es conocida la pizza como el gran escudo/emblema del munc#135. Solo toma meterse al tumblr fysad, para encontrarse con un archivo de fotos de pizza, algunas desagradablemente grandes, gordas, y gringas; y  otras irresistibles. Por ahí dicen que los antojos de munch#135 no son de buena comida sino más bién de grande y grasosa. Aseguro que si ponen una pizza 12 porciones hawaiana de un pizza hut, 1969 o un dominos y una pizza de Juia de seis porciones (Cualquier sabor) al frente de cualquier persona, la elección siempre sería la misma y aqui estoy yo con mi blog para demostrar que esta teoria del antojo no es como muchos piensan.  Grazie Julia.

Quise empezar este post con un proverbio italiano que mediocremente traducido significa “De una pequeña olla es de donde viene la mejor comida”. Nada en el mundo puede ilustrar mejor el restaurante Julia ubicado en la zona G de Bogotá. Simple: el restaurante es un pasillo rematado con una cocina donde cabe un máximo de tres empleados (un man que maneja el horno otro que prepara la pizza y la cajera)  y su zona de comedor tiene una capacidad de diez mesas. Sin embargo en mi opinión es la MEJOR pizza que ofrece Colombia.
Quiero explicar el por qué este me parece en su estilo el mejor restaurante de Bogotá y mi afinidad hacia él.

En primer lugar está la pizza, nada tiene más encanto en un restaurante que un horno de leña y si no estuviera a la vista facilmente podría creer que la mesera me toma mi pedido y lo manda vuelo directo hacia Afragola, Italia  y que en no más de tres minutos llega a mi mesa una pizza  irresitiblemente sensual preparada con todo el cariño de una “mamma” italiana de esas bien gorditas.

Normalmente pido la Coppa Rugula, que viene con una salsa de tomate muy fresca; queso mozzarella di bufala; coppa, que es una carne fria algo picante y mucho más ligera que el Peperonni; y Rugula fresca encima de todo. El placer es indescriptible. Solo probando uno entiende.

El otro punto muy fuerte que tiene este restaurante es su carta de vinos. Tienen un menú más bien grande de toda clase de vinos y cepas italianas Y ENCIMA venden por copa Y ENCIMA es el lugar  más barato donde he consumido vino Y ENCIMA venden mi cepa favorita, Pinot Grigio de Piazza, una marca económica, muy buena y por supuesto recomendada.

Nada más. Cualquier persona que vaya hace un carpe deim y un carpe noctem. En verdad conocerlo enriquece mucho el panorama de lo que es salir a comer en Bogotá.

Bye Bye Chametz =(
Julia. http://www.degusta.com.co/restaurante/bogota/julia-_1390.html

La cocinera de Afragola: http://www.scaliristorante.com/mama-bread2-250w.gif

Chametzh?? http://www.chabad.org/library/howto/wizard_cdo/aid/1755/jewish/1-What-is-Chametz.htm

El Tumblr Fuckyeahsexanddrugs. Obviamente. http://fuckyeahsexanddrugs.tumblr.com/