SUMMERBERRIES+MASCARPONE+GREEKYOGURT MURO DE LA FAMA DE RECETAS QUE HE HECHO.

Ni idea como explicar lo bueno que quedo este postre, por donde se mire es irresistible: Delicioso obviamente y prepararlo es un chiste aunque en la mesa a uno lo hace quedar como Nigella en pleno especial navideño de Fox Life.

Comprando los ingredientes para el dia del pescado con limoncillo y limón, (http://munchieswsriracha.tumblr.com/post/45208865526/lime-lemongrass-cod-corvina-con-limon-y) caimos en cuenta en la caja registradora que no teníamos gran final para esa comida que iba a preparar por la noche. Normalmente y teniendo en cuenta la cantidad de utencilios y platos que toca lavar después de un espectaculo como es preparar cualquier plato, me interesa ponerle más cuidado a lo de sal y salir al final con un postre bien rico pero que resulte de su preparación el menor esfuerzo.

Para mi suerte, venía hace rato antojado de cualquier vaina que tuviera fresas o frutos rojos en alguna parte y siempre me ha parecido que este tipo de postres terminan siendo demasiado faciles de preparar. EFECTIVAMENTE.
Google: Jamie Oliver+Dessert+Berries.

Como resultado google me lanzo una receta consistente en mezclar queso mascarpone, Yogurt griego, azucar y vainilla con fresas.

Después de haber escogido esta idea y a medida que iba cogiendo los ingredientes, empecé a imporvisar (Cosa que rara ves hago por respeto a la receta y a riesgo de terminar con un vómito como postre).

La receta salió asi: Conservé el mascarpone y el yogurt y los mezcle como me explicó Oliver con azucar pulverizada y escencia de vainilla. En otro bowl corté y mezclé las fresas con blueberries les puse mas azucar y raye por primera ves en mi vida naranja.

Al final uní en dos platos la crema y la fruta con un poquito de hierbabuena y el ingrediente que hizo parecer a cualquier gastronomo un bobo al lado mio, rompí encima una galleta de chocolate chips. La persona que lo haga solo le va a tocar estar de acuerdo con lo que acabo de decir.

Más fácil imposible. Imposible.

Receta J. O. http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/summer-berries-with-vanilla-mascarpone